Les marchés au gras.
Quand arrive l’automne, le Gers retrouve une tradition bien ancrée dans son terroir : les marchés au gras.
À Samatan, Gimont et dans plusieurs villages gersois, producteurs et amateurs se retrouvent autour des foies gras frais, du canard et de l’oie. Plus qu’un simple marché, c’est un véritafatelible rendez-vous avec la culture gastronomique du Gers, ses producteurs et ses savoir-faire.
Foie gras de canard ou d’oie, préparé mi-cuit ou en conserve, en terrine ou simplement accompagné d’un bon pain et d’un confit d’oignons… le foie gras se décline de bien des façons. Derrière ce produit emblématique, c’est toute une cuisine du Sud-Ouest qui se raconte : des produits de saison, des recettes généreuses et surtout le plaisir de partager.
Nos ateliers foie gras
Et si vous profitiez de l’automne pour découvrir le Gers autrement ?
Une matinée au marché au gras de Gimont ou de Samatan, une balade dans les paysages gersois, une bonne table et quelques heures pour découvrir les secrets de préparation du foie gras lors d’un atelier culinaire à l’Escapade Nature et Gourmande…
Le temps d’un week-end, prenez le temps de découvrir le Gers, sa gastronomie et son art de vivre.
Pour prolonger l’expérience, découvrez nos hébergements dans le Gers et imaginez votre prochaine escapade, ou laissez-vous tenter par nos ateliers culinaires pour passer derrière les fourneaux et découvrir les produits emblématiques de notre région.
Vous êtes un groupe, une entreprise ou une équipe ? Des ateliers privés et des team building sur mesure autour de la gastronomie peuvent également être organisés à l’Escapade. Contactez-nous pour imaginer une expérience adaptée à votre groupe.