Atelier inspiré du Fantastik fraise pistache de C. Michalak

Vous aimez le fondant et le croquant? Vous attendez la période des fraises avec impatience? L’idée de faire cohabiter la pistache avec les fraises vous fait rêver? Cet atelier est fait pour vous.

Atelier destiné aux Grands Gourmands (18 ans et +)

Places disponibles : 8

Au cours de cet ateliers nous verrons :

– La technique de la pâte sablée spatule
– La réalisation d’un biscuit moelleux
– La technique des pistaches caramélisées
– La réalisation d’une ganache montée à la pistache
– Le sablage des arachides
– Le pochage de la ganache
– Le montage

Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix. Vous réalisez les recettes en binôme.

Vous repartez avec vos réalisations (un petit gâteau pour 3-4 personnes par participant).

Pensez à prendre des boîtes pour le transport. En cas d’oubli nous pouvons vous en proposer.

Le nombre de participants est limité à huit personnes et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas au moins quatre personnes.

Tarif : 55€

Modes de règlement acceptés : chèque, espèce, virement, chèque vacances, chèque vacances connect, CB.

Inscription à : contact@lescapadenatureetgourmande.fr ou au 06 86 91 39 07

Tout désistement d’inscription devra être fait au moins une semaine à l’avance pour laisser à une autre personne la possibilité de s’inscrire. La moitié de la somme sera retenue en cas d’annulation moins de sept jours avant le cours et la somme ne pourra pas être remboursée en cas d’annulation moins de quarante huit heures avant le début du cours.