Un lieu Écoresponsable Aux portes de Toulouse et du Gers
En bordure de la Forêt de Bouconne
Qui sommes-nous ?
Bienvenue à L’Escapade Nature & Gourmande, un lieu unique aux portes du Gers, à deux pas de Toulouse, où se rencontrent nature, gastronomie et convivialité. Imaginé par Anouchka, chef passionnée, et Heiko, bricoleur créatif, ce havre écoresponsable en lisière de la forêt de Bouconne vous propose des séjours, ateliers culinaires et moments de détente pour une expérience inoubliable.
Anouchka & Heiko
Vos hôtes à l'Escapade Nature et Gourmande
Notre démarche en faveur de la planète
En 2017, Anouchka a suivi le Cours Certifié en Permaculture (CCP), une étape clé dans la création de L’Escapade Nature & Gourmande. Cette formation a nourri notre volonté de mettre en place des actions concrètes pour protéger la planète et ses habitants.
Chaque geste que nous posons est un engagement pour un avenir durable, que nous avons à cœur de partager avec tous ceux qui séjournent ici et souhaitent en savoir plus.
La Phytoépuration : un système naturel pour traiter les eaux du domaine
L’une de nos fiertés du lieu est notre système de phytoépuration, qui permet de nettoyer l’intégralité des eaux usées de manière totalement naturelle.
Grâce à deux bassins de filtration composés de plantes spécifiques, les micro-organismes situées sur leurs racines assurent la dépollution des eaux avant qu'elle ne soit restituée à la nature.
L’eau qui y est rejetée s’infiltre immédiatement, éliminant ainsi les conditions nécessaires à la reproduction des moustiques. Ce système, respectueux de l’environnement, permet de profiter aux beaux jours d’un magnifique massif de fleurs, un régal pour les yeux.
Cette solution est excellente pour la biodiversité et regorge d’oiseaux, de papillons et d’insectes. En séjournant ici, vous contribuez activement à cette démarche de traitement écologique et innovant.
Potager & permaculture
À l’Escapade Nature et Gourmande, notre potager en permaculture reflète notre engagement pour un avenir plus durable.
Cultivé sans produits chimiques, il suit les principes de la permaculture, favorisant la biodiversité, la rotation des cultures et l’utilisation des ressources naturelles.
Ce jardin est une source de légumes, herbes et fruits de saison, que vous pourrez découvrir et savourer lors de votre séjour ou lors d’un atelier gourmand.
Anouchka sera heureuse d’échanger avec vous sur ces thématiques.
Produits de saison, bio, locaux
À l'Escapade Nature et Gourmande, nous privilégions les produits locaux, bio et de saison pour offrir une expérience authentique et respectueuse de l’environnement.
Que ce soit pour nos ateliers gourmands ou la restauration, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût.
Fruits, légumes et herbes aromatiques proviennent dès que possible de notre jardin ou de producteurs locaux. Nous privilégions les circuits courts notamment pour la viande lorsque cela est possible et pourrons également vous indiquer les coordonnées de producteurs lors de votre séjour.
On vous présente Mimi, une de nos poulettes, une coucou de Rennes, 3 ans.
Des poules heureuses au cœur de notre écosystème
Un autre élément clé de notre engagement écoresponsable : nos poules. Elles font partie intégrante de notre petit écosystème et jouent un rôle essentiel dans notre démarche durable.
Elles sont élevées en plein air, dans des conditions qui respectent leur bien-être. Elles contribuent à maintenir un équilibre naturel en consommant les restes alimentaires et en produisant des œufs frais et savoureux.
De plus, leurs déjections sont utilisées pour nourrir notre compost, contribuant ainsi à l’enrichissement de notre sol et à la production de nourriture locale et bio.
Compostage, broyage des végétaux et paillage
Nous cultivons notre jardin de manière complètement naturelle. Grâce au broyage des branches, nous créons un paillage protecteur qui enrichit le sol et conserve son humidité, tout en réduisant les mauvaises herbes.
Nos déchets organiques, s’ils ne sont pas du goût de nos poulettes, sont compostés pour nourrir la terre naturellement.
Ces pratiques écologiques nous garantissent un jardin fertile et durable et nous permettent de limiter l’arrosage et de limiter au maximum l’évacuation de nos déchets verts en déchetterie en étant revalorisés sur place.
La seconde vie de nos pins devenue une barrière de piscine
Lors de l'installation de notre système de phytoépuration, nous avons dû abattre plusieurs pins. Plutôt que de laisser le bois inutilisé, nous avons fait appel à des élagueurs du Gers qui nous ont proposé de le transformer en planches.
Ces dernières ont été utilisées pour fabriquer les barrières de notre piscine. Une façon de valoriser le bois localement et de limiter notre impact environnemental, tout en soutenant l'artisanat local et en contribuant à un cadre naturel et unique.
Puits, récupérateurs d’eau de pluie
et goutte à goutte
Nous avons remis en service un puits, installé des récupérateurs d’eau de pluie et un arrosage au goutte-à-goutte pour limiter au maximum l’utilisation d’eau potable au jardin.
Des massifs de plantes méditerranéennes dans les zones les plus au sud, nous permettent également de limiter l’utilisation de l’eau.
Ne dit-on pas que les petits ruisseaux font de grandes rivières ?
Piscine au sel
Notre grande piscine de 5x10 m, traitée au sel, offre une alternative écologique aux piscines classiques.
Elle est douce pour la peau et nécessite moins de produits chimiques. Un espace de détente idéal où baignade, relaxation et nature se rencontrent.
Toilettes sèches à la piscine
Dans notre espace piscine, les toilettes sèches permettent de réduire la consommation d’eau, tandis que l’éclairage est alimenté par un petit panneau solaire, contribuant à notre démarche écologique.
Ainsi, chaque détail est pensé pour allier confort et protection de la nature pendant votre séjour.
Borne de recharge pour les voitures électriques
Nous soutenons la mobilité douce avec notre borne de recharge Haeger Witty 22 KW pour véhicules électriques. Ce service vous permet de recharger votre véhicule grâce à votre câble type 2.
Pendant que votre voiture retrouve son énergie, vous aussi pouvez recharger vos batteries en profitant du cadre paisible et des équipements bien-être !
Location de vélos électriques
Dans notre démarche pour l'environnement, nous proposons également des VTC électriques à la location.
Parfaits pour explorer les environs et la forêt de Bouconne de manière durable, ces vélos sont une alternative idéale à la voiture pour profiter de notre belle campagne et de la nature.
Une rénovation pour plus de confort et moins d’impact pour la planète
Pour vous offrir un confort optimal tout en limitant notre impact écologique, nous avons réalisé des travaux d’isolation des murs et plafonds, installé du double vitrage performant et des stores réfléchisseurs de chaleur pour un meilleur confort thermique, surtout en été.
Des éclairages LED économiques, des chauffages modernes et des détecteurs de présence pour les éclairages extérieurs complètent cette approche durable.
