Menu Ballotine de poulet aux champignons et mille feuilles

Pour cet atelier je vous propose des recettes avec des produits de saison

Atelier destiné aux Grands Gourmands (18 ans et +)

Places disponibles : 10

Date limite d’inscription :

Au cours de cet ateliers nous apprendrons à réaliser :

– Les ballotines de poulet farcies à la duxelles de champignons
– Une sauce aux cèpes
– Du potimarron rôti
– Un mille-feuille dentelle à la crème légère aux fruits de saison
– Le dressage des assiettes

Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix. Vous réalisez les recettes en binôme ou de façon collective

Dégustation se fera sur place à l’issue de l’atelier (12h30-13h30). En cas d’impossibilité vous pourrez emmener le plat – pour le dessert cela sera plus compliqué. La dégustation se fera à l’issue de l’atelier – prévoir un temps supplémentaire – merci de prévenir au moment de l’inscription si vous restez pour le déjeuner

Le nombre de participants est limité à 10 personnes et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas au moins 5 personnes.

Tarif : 55€

Modes de règlement acceptés : chèque, espèce, virement, chèque vacances, chèque vacances connect, CB.

Inscription sur www.lescapadenatureetgourmande.fr

Informations : contact@lescapadenatureetgourmande.fr ou au 06 86 91 39 07

Tout désistement d’inscription devra être fait au moins une semaine à l’avance pour laisser à une autre personne la possibilité de s’inscrire. La somme sera retenue en cas d’annulation moins de sept jours avant le cours sauf cas de force majeur..