La toile Silpat spéciale macaron est idéale pour le dressage régulier de 28 empreintes de 35 mm de diamètre (30 mm diamètre intérieur).
Posée sur une plaque perforée ou une grille, elle assure une cuisson homogène des pâtisseries et des viennoiseries.
La toile Silpat est fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone qui ne nécessite donc aucun graissage préalable et qui se nettoie très facilement à la main.

• Nombre de marquage : 28 x Ø 3,5 cm
• Longueur, Largeur : 37,5 cm x 27,5 cm
• Résistant de -40° à +280°C.
• Utilisable dans tous les types de four : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et en surgélateur.