Atelier foie gras

Atelier destiné aux Grands Gourmands (17 ans et +)

Au cours de cet ateliers nous verrons :

– L’histoire du foie gras
– Le déveinage du foie gras (fois gras de 500g environ)
– Les assaisonnements – plusieurs possibilités et découverte de poivres d’exception
– La cuisson
– La réalisation d’un confit de floc de Gascogne et d’un confit d’oignons
– Dégustation de foie gras

Vous repartez avec le bocal de foie gras que vous avez préparé.

Possibilité d’en préparer un second – contactez nous

Une idée de cadeau de Noël ou pour tout autre évènement.

Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix.

Le nombre de participants est limité et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas au moins 5 personnes et transformé en bon cadeau utilisable durant 12 mois.

Tarif : 98€

Modes de règlement acceptés : CB, chèque, espèce, virement, chèque vacances, chèque vacances connect.

Les inscriptions ne sont validées qu’une fois le règlement effectué.

Informations : contact@lescapadenatureetgourmande.fr ou au 06 86 91 39 07

En cas de grippe aviaire ou autre problème impactant la production de foie gras, l’atelier peut être reporté à une date ultérieure.

Profitez en pour séjourner sur place en chambre d’hôtes ou en gîtes. Une idée cadeau pour Noël, la saint-Valentin, un anniversaire, un départ à la retraite…

Tout atelier non annulé 8 jours à l’avance est dû (sauf cas de force majeure de type hospitalisation ou décès familial et sur justificatif), aucun remboursement sous forme d’avoir ou report ne pourra avoir lieu. Vous pouvez céder vos billets à un proche en nous prévenant au préalable.